ＦＣＰ展示会・商談会シート
2015.04.23改訂
■ 商品特性と取引条件
| 商品名 | はちみつ太良（タロー） |
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| 最もおいしい時期 | 周年 （ミカンの香りが最も高いのは 採蜜時の5月下旬～9月下旬頃です） |
賞味期限／消費期限 | 賞味期限 | 3年 | 消費期限 | 5年 | ||||
| 主原料産地 （漁獲場所等） |
徳島県勝浦郡勝浦町のミカン園 | JANコード （13桁もしくは８桁） |
4580352 440052 | |||||||
| 内容量 | 200g | 希望小売価格 | 税抜 | 694円 |
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750円 | ||||
| 1ケースあたり入数 | 60本 | 保存温度帯 | 常温 | |||||||
| 発注リードタイム | 5日 | 販売エリアの制限 | 無 有→ | |||||||
| 最大・最小ケース納品単位 （◎ケース／日 など単位も記載） |
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ケースサイズ（重量） |
縦(センチ) × 横(センチ) × 高さ(センチ)
35.0
41.0
13.0
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重量(キロ)
18.0
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| 認証・認定機関の 許認可（商品・工場等） |
有機JAS
ISO
HACCP
農業生産工程管理(GAP)
その他 → |
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| ターゲット | 売り先 |
フードサービス
商社・卸売
メーカー
小売
ホテル・宴会・レジャー その他(右に記入→) |
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| お客様 （性別・年齢層など） |
安心・安全、食へのこだわりがある方、健康志向のある方。 | |
| 利用シーン （利用方法・おすすめレシピ等） |
パンやヨーグルト等にそのまま使ったり、お料理の下ごしらえにお使い頂くと素材の味を引き立てます。 ・肉料理（お肉にハチミツをすり込み30分程置くことにより酵素の働きでお肉を柔らかくします。） ・魚料理（お魚にハチミツをすり込み30分程置くことにより脱水効果で余分な水分と臭みがとれます。） |
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| 商品特徴 | あくまでもミツバチからの贈り物として純度100％のミカン蜜にこだわり、安心・安全・栄養と食の基本をそのままにお届けすることを信念にしています。 | |
■ 商品写真
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| アレルギー表示（特定原材料） | ||
| 表示義務有 | えび かに 小麦 そば 卵 乳 落花生 | |
| 表示を奨励 （任意表示） |
あわび
いか
いくら
そば
オレンジ
カシューナッツ キウイフルーツ 牛肉 くるみ ごま さけ さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン |
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■ 出展企業紹介
| 出展企業名 | 松平養蜂場 |
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| 年間売上高 | H27年度 700万円 | 従業員数 | Ｈ27年度時点 1名 | ||
| 代表者氏名 | 松平 孝義 |
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| メッセージ | 勝浦町は県内最大のミカン産地として恵まれた土壌、日照量を活かして早くより高糖系への品種改良がなされ、その花より採れる蜜も甘味が強い。花咲く5月に通常は3回可能な採蜜を1度しか採らず糖度85以上の粘りのある濃い蜜に仕上げ、ミカン蜜特有の味と香りを届けます。 | ||||
| ホームページ | http://matsu8.net | ||||
| 会社所在地 | 〒 |
771-4305
徳島県勝浦郡勝浦町大字久国字松ノ本40番地
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| 工場所在地 | 〒 |
771-4305
徳島県勝浦郡勝浦町大字久国字松ノ本40番地
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| 担当者 | 松平 孝義 | E - m a i l | matuhachi8@yahoo.co.jp | ||
| T E L | 0885-42-2980 | F A X | 0885-42-3350 | ||
■ 製造工程（農林水産品の場合は生産工程等）アピールポイント
■ 品質管理情報
| 商品検査の有無 | 無 有→具体的に | 徳島県工業試験場食品課にて成分検査を受けています。 | |||
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| 衛生管理への取組 | 製造工程の管理 | 採蜜から充填、出荷に至るまで細心の注意を払っています。 | |||
| 従業員の管理 | 毛髪混入対策（帽子、白衣着用）手洗い。 | ||||
| 施設設備の管理 | 外部より害虫飛沫混入しない対策を実施。 | ||||
| 危 機 管 理 体 制 | 担当者連絡先 | 担当者 | 松平 孝義 | 連絡先 | 0885-42-2980 |
| 記 録 | PL保険加入、食品表示について徳島県安全衛生課に確認済み。 | ||||
