黒毛和牛極上ロースすき焼き用

　最もおいしい時期

通年

　賞味期限／消費期限

賞味期限

冷凍14日

消費期限

　主原料産地
　（漁獲場所等）

徳島県

　JANコード
　（13桁もしくは８桁）

　内容量

1kｇ/パック

　希望小売価格

税抜

12,944円
（送料込）

税込
税率	8%

13,980円
（送料込）

　1ケースあたり入数

2パック

　保存温度帯

　冷凍

　発注リードタイム

3日

　販売エリアの制限

無有→

　最大・最小ケース納品単位
（◎ケース／日　など単位も記載）

最大

500ケース/日

最小

1パック

　ケースサイズ（重量）

縦(センチ) × 横(センチ) × 高さ(センチ)

22.0

30.0

9.0

重量(キロ)

2.2

　認証・認定機関の
　許認可（商品・工場等）

有機JAS ISO HACCP 農業生産工程管理(GAP)
その他 →

ターゲット	売り先	フードサービス商社・卸売メーカー小売ホテル・宴会・レジャーその他(右に記入→)
ターゲット	お客様　（性別・年齢層など）	食材へのこだわりがある方、高所得者層
利用シーン　（利用方法・おすすめレシピ等）	ロースは味・美味しさ・香りが素晴らしく、どんな料理にも合います。特に霜降りの多いものは、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適です。
商品特徴	徳島県内でと畜された黒毛和牛をさらに厳選し、枝肉にしたものだけを商品化しております。きめ細かく肉質の良い、旨みがぎっしり詰まった芸術的な霜降りロース。切り方ひとつで味を左右するほどデリケートな肉質を当店独自の熟成法で見極めた最高級の黒毛和牛をぜひ一度ご賞味ください。

■ 商品写真


	アレルギー表示（特定原材料）
	表示義務有	えびかに小麦そば卵乳落花生
	表示を奨励（任意表示）	あわびいかいくらそばオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン

■　出展企業紹介

出展企業名		有限会社阿波牛の藤原
年間売上高		平成27年度　3億円	従業員数	平成28年度時点　15名
代表者氏名		代表取締役社長　藤原誠
メッセージ		当店では、お客様にこだわりの「阿波牛」を召し上がって頂くため、「肥育」・「生産」・「加工」をグループで一貫して行っており、より安心で安全な商品をお届けできるよう日々努力しております。「時代を画する文化を創造し、社会に貢献する」という企業理念を掲げ、お客様とのコミュニケーションを大切にし、社会の皆様からの信頼を高めることにより企業価値を向上させ、消費者、社会、従業員など、全ての皆様に対する責任を果たしていきたいと思います。皆様には、今後とも変わらぬご理解とご支援をお願い申し上げます。
ホームページ		http://www.awagyu.net/
会社所在地	〒	771-0220 　徳島県板野郡松茂町広島字東裏3
工場所在地	〒	771-0220 　徳島県板野郡松茂町広島字東裏3
担当者		西川　智	E - m a i l	info@awagyu.net
T E L		088-699-2330	F A X	088-699-5298

■　製造工程（農林水産品の場合は生産工程等）アピールポイント

■　品質管理情報

商品検査の有無	無有→具体的に	目視検品
衛生管理への取組	製造工程の管理	衛生管理について管理運営要綱を作成している
	従業員の管理	毛髪混入対策の実施、検便検査、従業員の体調管理確認
	施設設備の管理	貯水槽の点検・清掃及び水質検査の実施、廃棄物の管理についてルールを定めている
危機管理体制	担当者連絡先	担当者	藤原誠	連絡先	090-1000-0777
危機管理体制	記　録	ＰＬ保険加入。配送トラックの温度管理及び出荷時に製品の品質、期限等の確認を行う

黒毛和牛極上ロース すき焼き用

有限会社阿波牛の藤原

黒毛和牛極上ロースすき焼き用