干しえび

　最もおいしい時期

周年

　賞味期限／消費期限

賞味期限

冷蔵1ヶ月

消費期限

　主原料産地
　（漁獲場所等）

徳島県沿岸（紀伊水道）

　JANコード
　（13桁もしくは８桁）

　内容量

量り売り

　希望小売価格

税抜

800円

税込
税率	8%

100ｇあたり　864円

　1ケースあたり入数

要相談

　保存温度帯

　冷蔵

　発注リードタイム

1週間

　販売エリアの制限

無有→

　最大・最小ケース納品単位
（◎ケース／日　など単位も記載）

最大

要相談

最小

1ケース

　ケースサイズ（重量）

縦(センチ) × 横(センチ) × 高さ(センチ)

重量(キロ)

　認証・認定機関の
　許認可（商品・工場等）

有機JAS ISO HACCP 農業生産工程管理(GAP)
その他 →

ターゲット	売り先	フードサービス商社・卸売メーカー小売ホテル・宴会・レジャーその他(右に記入→) 通信販売
ターゲット	お客様　（性別・年齢層など）	だしにこだわりのある方、お酒好きな30代～男性
利用シーン　（利用方法・おすすめレシピ等）	干物にすることで旨みと甘みが増し，エビ独特の風味とコクがあり，ビールのあてや素麺つゆのだしには最高です。その他煮物に，中華料理に，かき揚げにと色々なお料理が楽しめます。特に野菜との相性は抜群です。
商品特徴	他の産地と比べて冬季の水温が高いので，成長が良く小エビが大きいのが特徴です。漁獲物は冷凍されず，水揚げ直後に加工されることから適度な水分が残り，柔らかく，新鮮で紅色が綺麗な干しエビとなっております。

■ 商品写真


	アレルギー表示（特定原材料）
	表示義務有	えびかに小麦そば卵乳落花生
	表示を奨励（任意表示）	あわびいかいくらそばオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン

■　出展企業紹介

出展企業名		小松島漁業協同組合
年間売上高		平成27年度 1000万円（加工品販売）	従業員数	平成27年度時点 8名
代表者氏名		代表理事組合長　住村　清一
メッセージ		小松島漁業協同組合は、鱧の全国有数の産地「徳島」の小松島市の市役所すぐ近くにあります。1階には一般客が気軽に利用できる魚市場があり、午前8時ごろからスタートするセリでは、新鮮な魚介類が並び、セリ落とされた魚を誰でも安くお買い求めいただけます。クルマエビや干しエビ、特に品質がよいといわれている「徳島」の鱧（はも）など、紀伊水道に育まれた海の幸を多数取り扱っております。
ホームページ		http://www.jf-komatsushima.com/
会社所在地	〒	773-0005 　小松島市南小松島町1番15号
工場所在地	〒	770-0872 　(株)板東海産：徳島市北沖洲3丁目4-13
担当者		三原　秀之	E - m a i l	jf-k-awa@e-awa.net
T E L		0885－33－1122	F A X	0885－33－2011

■　製造工程（農林水産品の場合は生産工程等）アピールポイント

■　品質管理情報

商品検査の有無	無有→具体的に	目視検品
衛生管理への取組	製造工程の管理	製造にかかる器具や機器の洗浄方法を定めている
	従業員の管理	従業員に対し、体調不良の確認、手洗いなどのルールを定めている
	施設設備の管理	点検と清掃を定期的に実施している
危機管理体制	担当者連絡先	担当者	三原　秀之	連絡先	0885－33－1122
危機管理体制	記　録	異常が起こった場合には、すぐに連絡できる体制が整っている

小松島漁業協同組合