FCP展示会・商談会シート
2015.04.23改訂

商品特性と取引条件
 商品名

冷凍銀カップラーメン 東大 豚骨醤油味

 最もおいしい時期 通年  賞味期限/消費期限 賞味期限 未開封
6ヶ月
消費期限 -
 主原料産地
 (漁獲場所等)
豚骨:徳島県産他
豚肉:デンマーク産他
 JANコード
 (13桁もしくは8桁)
4562320040020
 内容量 555g  希望小売価格 税抜 500円
税込
税率
8%
540円
 1ケースあたり入数 12食  保存温度帯  冷凍  
 発注リードタイム 一週間  販売エリアの制限   無         有→ 
 最大・最小ケース納品単位
(◎ケース/日 など単位も記載)
最大 20ケース/7日 最小 2ケース
 ケースサイズ(重量)
縦(センチ)   ×   横(センチ)   ×   高さ(センチ)
 38.0
 60.0
 14.0
重量(キロ)
 7.0
 認証・認定機関の
 許認可(商品・工場等)
      有機JAS        ISO       HACCP       農業生産工程管理(GAP)      
      その他 →

 ターゲット  売り先 フードサービス     商社・卸売     メーカー     小売     ホテル・宴会・レジャー    
その他(右に記入→) 
 お客様
 (性別・年齢層など)
単身赴任中のお父さんや受験生の方など。
 利用シーン
 (利用方法・おすすめレシピ等)
忙しい時のお食事、お夜食に。生卵とネギを用意して頂くと、簡単お手軽に本場徳島ラーメンを味わって頂けます。
 商品特徴 豚骨と鶏ガラを時間をかけてじっくり煮込みました。甘辛く味の染みた豚肉とめんまも入っているので火にかけるだけで簡単美味しく召し上がって頂けます。お店の名前を商品名にしてしまうほどの自信作です。
商品写真
アレルギー表示(特定原材料)
表示義務有 えび かに 小麦 そば 落花生
表示を奨励
(任意表示)
あわび いか いくら そば オレンジ カシューナッツ
キウイフルーツ 牛肉 くるみ ごま さけ
さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉
まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン
 出展企業紹介
 出展企業名

株式会社東大

 年間売上高 7億3千万円  従業員数 50名(2016年1月現在)
 代表者氏名 内藤 健太郎
 メッセージ ラーメン界の東大を目指して、1999年に一軒のラーメン店として創業しました。現在は直営、フランチャイズ併せて32店舗を展開中です。現在はラーメンに留まらず、新たな商品開発に力を注ぎ、味にこだわった総合食品メーカーを目指しています。
 ホームページ http://www.ramen-todai.com
 会社所在地
770-0873
 徳島県徳島市東沖洲1丁目5-6
 工場所在地
770-0873
 徳島県徳島市東沖洲1丁目5-6
 担当者 中川 武穂  E - m a i l ck@ramen-todai.com
 T E L 088-612-7076  F A X 088-612-7126
 製造工程(農林水産品の場合は生産工程等)アピールポイント
 品質管理情報
 商品検査の有無 無 有→具体的に X線による異物混入検査と食品衛生検査器による一般生菌、大腸菌群数の計数検査
 衛生管理への取組 製造工程の管理 原材料の納入に際し調理従事者等が立ち会いその場で検品。
原材料冷蔵庫、冷凍庫内の整理整頓。
従業員の管理 工場入室前の徹底した身だしなみチェックと手洗い実行
工場内の衛生管理委託会社発行冊子回覧による日頃からの意識向上。
施設設備の管理 包丁等の調理器具は用途別に保管、及び全ての調理器具は毎日分解して洗浄、消毒、乾燥。
廃棄物は廃棄物集積場への適宜搬出と集積場の清掃、消毒作業。
 危 機 管 理 体 制 担当者連絡先 担当者 中川 武穂 連絡先 088-612-7076
記 録 生産物賠償責任保険(PL保険)