FCP展示会・商談会シート
2015.04.23改訂

商品特性と取引条件
 商品名

木頭柚子醤油

 最もおいしい時期 通年  賞味期限/消費期限 賞味期限 12か月 消費期限 -
 主原料産地
 (漁獲場所等)
徳島県那賀町木頭地区  JANコード
 (13桁もしくは8桁)
4538512000530
 内容量 100ml  希望小売価格 税抜 669円
税込
税率
8%
723円
 1ケースあたり入数 42本  保存温度帯  常温  
 発注リードタイム 4営業日(在庫有の場合)  販売エリアの制限   無         有→ 
 最大・最小ケース納品単位
(◎ケース/日 など単位も記載)
最大 100ケース 最小 1ケース
 ケースサイズ(重量)
縦(センチ)   ×   横(センチ)   ×   高さ(センチ)
 38.0
 29.0
 21.0
重量(キロ)
 17.8
 認証・認定機関の
 許認可(商品・工場等)
      有機JAS        ISO       HACCP       農業生産工程管理(GAP)      
      その他 →

 ターゲット  売り先 フードサービス     商社・卸売     メーカー     小売     ホテル・宴会・レジャー    
その他(右に記入→) 
 お客様
 (性別・年齢層など)
健康、環境、原材料重視のシニア層、自然食品に関心のある方々
食材に配慮する子育て層、柚子好きの方
 利用シーン
 (利用方法・おすすめレシピ等)
水炊き、湯豆腐、しゃぶしゃぶなどの鍋料理はもちろんのこと、焼き肉、トンカツ、ハンバーグ、餃子、唐揚げなどの肉料理のほか、冷やし中華、ぶっかけうどん、冷や奴、野菜炒め、おひたし、サラダ、つけものなど、様々なお料理にお使い頂けます。
 商品特徴 契約農家による農薬・化学肥料・動物性肥料不使用栽培の木頭柚子を手搾りした柚子果汁と、国産丸大豆で仕込んだ本醸造醤油、本かつお節などのダシを合わせた贅沢な柚子ポン酢しょうゆです。気品ある味と香りが評価され、2007年9月号の雑誌ブルータスにおいて「日本一のお取り寄せコンテスト」のポン酢部門で、日本一おいしい柚子ポン酢としてグランプリに選ばれました。
商品写真
アレルギー表示(特定原材料)
表示義務有 えび かに 小麦 そば 落花生
表示を奨励
(任意表示)
あわび いか いくら そば オレンジ カシューナッツ
キウイフルーツ 牛肉 くるみ ごま さけ
さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉
まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン
 出展企業紹介
 出展企業名

株式会社きとうむら

 年間売上高 平成26年度 1億1千万円  従業員数 平成27年度時点 19名
 代表者氏名 日野雄策
 メッセージ 当社の主な事業は、全国的にも高い品質で名を知られている木頭柚子(無農薬・化学肥料不使用の契約農家栽培の柚子のみを使用)や、剣山系の山から湧き出る水、そして、お菓子、パン、調味料などの食品加工と卸・販売事業を行っております。製造・販売している商品については、国産・無添加を原則とし、美味しいだけでなく安全・安心をテー マに、原材料だけでなく環境にも配慮した製品作りに心がけています。また、当社設立の理念である雇用促進を行う上で、地域の人々の協力の元、手作りにこだわり、木頭地域の自然と文化が感じ取れる商品の開発を
 ホームページ www.kitomura.jp
 会社所在地
771-6402
 徳島県那賀郡那賀町木頭出原ヨコマチ23-2
 工場所在地
771-6402
 徳島県那賀郡那賀町木頭出原ヨコマチ23-2
 担当者 中川公輝  E - m a i l info@kitomura.jp
 T E L 0884-68-2212  F A X 0884-68-2277
 製造工程(農林水産品の場合は生産工程等)アピールポイント
 品質管理情報
 商品検査の有無 無 有→具体的に 成分検査、細菌検査、放射能検査(必要に応じて)
 衛生管理への取組 製造工程の管理 製造に使う器具類は用途ごとに専用のものを使用している
従業員の管理 検便検査、毛髪混入対策(エアーシャワー)を実施している
施設設備の管理 廃棄物の管理についてルールを定めている
 危 機 管 理 体 制 担当者連絡先 担当者 小柏治 連絡先 0884-68-2212
記 録 消費者サイドで異常が起こった際には原料又は工場など原因を追究できる