FCP展示会・商談会シート
2015.04.23改訂

商品特性と取引条件
 商品名

お百姓さんが作ったスイートポテト

 最もおいしい時期 通年  賞味期限/消費期限 賞味期限 45日 消費期限 -
 主原料産地
 (漁獲場所等)
徳島県  JANコード
 (13桁もしくは8桁)
4964364600350
 内容量 1個  希望小売価格 税抜 129円
税込
税率
8%
140円
 1ケースあたり入数 15個  保存温度帯  常温  
 発注リードタイム 5営業日  販売エリアの制限   無         有→ 
 最大・最小ケース納品単位
(◎ケース/日 など単位も記載)
最大 設定なし 最小 150個    (混載可)
 ケースサイズ(重量)
縦(センチ)   ×   横(センチ)   ×   高さ(センチ)
 40.0
 25.5
 56.5
重量(キロ)
 9.0
 認証・認定機関の
 許認可(商品・工場等)
      有機JAS        ISO       HACCP       農業生産工程管理(GAP)      
      その他 →

 ターゲット  売り先 フードサービス     商社・卸売     メーカー     小売     ホテル・宴会・レジャー    
その他(右に記入→) 
 お客様
 (性別・年齢層など)
年齢問わず。柔らかい食感の為、幼児・お年寄りも無理なく食べられる。
 利用シーン
 (利用方法・おすすめレシピ等)
調理無しの半生菓子タイプ。冠婚葬祭の菓子としてもよく利用される。
夏季シーズンは、冷蔵・冷凍で冷たくしてもOK、レンジでしっとりと、トースターで香ばしく焼き目を付けても美味しい。
 商品特徴 徳島県産の鳴門金時をふんだんに使用して焼き上げたスイートポテトです。
上質な国産バターや生クリームでまろやかに仕上げ、鳴門金時芋の風味に程良い甘味、しっとりした食感のバランスが絶妙な逸品となっております。
商品写真
アレルギー表示(特定原材料)
表示義務有 えび かに 小麦 そば 落花生
表示を奨励
(任意表示)
あわび いか いくら そば オレンジ カシューナッツ
キウイフルーツ 牛肉 くるみ ごま さけ
さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉
まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン
 出展企業紹介
 出展企業名

株式会社丁井

 年間売上高 3億円  従業員数 11人
 代表者氏名 丁井 俊
 メッセージ  自然のサイクルに沿った栽培と、作物を最大限に有効利用する加工を考え、同時に環境に配慮した無理のない栽培と加工を目指します。弊社では主に鳴門わかめ、鳴門金時(かんしょ)の生産、加工、全国販売を行っています。それぞれに本物を作るという理念のもとで展開しています。自社生産、自社加工による厳しい品質追及を一貫して行い、より質のよいもの作りを目指します。
 ホームページ なし
 会社所在地
772-0053
 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字大谷138番地
 工場所在地
772-0053
 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字大谷138番地
 担当者 笠井 一希  E - m a i l choi0369@gol.com
 T E L 088-687-0369  F A X 088-687-0369
 製造工程(農林水産品の場合は生産工程等)アピールポイント
 品質管理情報
 商品検査の有無 無 有→具体的に 外部機関にて、一般生菌数・大腸菌群・黄色ブドウ球菌を年一回定期的に検査している。
 衛生管理への取組 製造工程の管理 製造マニュアルを作成しており、加熱温度及び加熱時間を定めて、記録を付けている。また、原料ごとにロット管理を行いそれを保管する冷蔵庫・冷凍庫の温度を記録している。金属探知機を設置している。
従業員の管理 製造現場入室の際のルール(手洗い、毛髪混入対策のローラー掛け、持込み物)を定めている。
施設設備の管理 製造現場と作業現場とを明確に区分けしている。また、害虫対策として防護カーテンを設け、補虫トラップを設置している。
 危 機 管 理 体 制 担当者連絡先 担当者 仁尾 辰朗 連絡先 088-687-0369
記 録 クレーム対応窓口を設け、製品回収手順についての取り決めがある。また、トレサビリティにより同一の危害があると考えられるものを特定することが出来る。