FCP展示会・商談会シート
2015.04.23改訂

商品特性と取引条件
 商品名

徳島ぴクルス(ゆで玉子)

 最もおいしい時期 通年  賞味期限/消費期限 賞味期限 180日 消費期限 -
 主原料産地
 (漁獲場所等)
徳島県  JANコード
 (13桁もしくは8桁)
4996821321058
 内容量 4個入り  希望小売価格 税抜 1,080円
税込
税率
8%
1,166円
 1ケースあたり入数 6x4  保存温度帯  常温  
 発注リードタイム 5日~10日  販売エリアの制限   無         有→ 
 最大・最小ケース納品単位
(◎ケース/日 など単位も記載)
最大 100ケース/日 最小 混載2ケース
 ケースサイズ(重量)
縦(センチ)   ×   横(センチ)   ×   高さ(センチ)
 31.0
 46.0
 18.0
重量(キロ)
 15.0
 認証・認定機関の
 許認可(商品・工場等)
      有機JAS        ISO       HACCP       農業生産工程管理(GAP)      
      その他 →

 ターゲット  売り先 フードサービス     商社・卸売     メーカー     小売     ホテル・宴会・レジャー    
その他(右に記入→) 通販
 お客様
 (性別・年齢層など)
食の安心安全に対する意識が高く、添加物の使用を抑えた食品や、こだわりのある食品を求める方。また、デザイン性の高さ等に関心を持つ女性。
 利用シーン
 (利用方法・おすすめレシピ等)
ホームパーティーや手土産、ご自宅でワイン等のおつまみ
 商品特徴 伊勢神宮外宮御奉納卵「あわそだち」をピクルスにしました。鳴門金時やすだち、鳴門わかめを配合した飼料で育った元気鶏のたまごは、黄身にコクと甘みがあり風味がさわやかなのが特徴です。冷えたワインやシャンパンに大変よく合います。
商品写真
アレルギー表示(特定原材料)
表示義務有 えび かに 小麦 そば 落花生
表示を奨励
(任意表示)
あわび いか いくら そば オレンジ カシューナッツ
キウイフルーツ 牛肉 くるみ ごま さけ
さば 大豆 鶏肉 バナナ 豚肉
まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン
 出展企業紹介
 出展企業名

有限会社エイブルフーズ

 年間売上高 平成27年度 320百万円  従業員数 61名 (パート含む)
 代表者氏名 代表取締役 井元 健好
 メッセージ 「私たちは食を通してより安心して暮らせる地域づくりに貢献します。」を経営理念に掲げ、細心の衛生管理と出来るだけ添加物等に頼らない商品づくりで食の安心安全を守るとともに、地産地消を推進し地域の生産者様と伴に一次産業活性化と地球環境保全に役立つように努めています。また、もうひとつの理念である「私たちは共に学び共に育ちともに感謝し合える仲間創りを推進します。」の下、生産者様はじめ地域の学生さんや食育に関わるNPOの方達とも交流を深め、共に学びを深めています。
 ホームページ http://www.able-cocoru.jp
 会社所在地
770-0872
 徳島県徳島市北沖洲二丁目八番三十五号
 工場所在地
770-0872
 徳島県徳島市北沖洲二丁目八番三十五号
 担当者 井元 健好 (いもと けんこう)  E - m a i l kenkou@ablefoods.co.jp
 T E L 088-664-8981  F A X 088-664-8982
 製造工程(農林水産品の場合は生産工程等)アピールポイント
 品質管理情報
 商品検査の有無 無 有→具体的に 目視検査 微生物検査 保存試験
 衛生管理への取組 製造工程の管理 製造工程、殺菌記録、生産量、担当者を記載した製造記録の保管
従業員の管理 毎日の衛生管理、健康管理はチェックシートに記入。定期的に検便検査。
社内衛生講習の実施
施設設備の管理 機械設備はメーカーとの年間保守契約にて定期的にメンテナンスを行う。
器具はチェックシートで破損、紛失のチェックを行う。
 危 機 管 理 体 制 担当者連絡先 担当者 内村 連絡先 088-652-4517
記 録 殺菌温度管理、水質検査表、製造工程記録(製造日報)